Если ваш любимыйоливковое маслоСидит в пластиковой бутылке рядом с плитой, пришло время переосмыслить стратегию кухни.
Лучшими бутылками для хранения масел вблизи плиты являются темное стекло, нержавеющая сталь или керамические контейнеры с герметичным контейнером, герметичными уплотнениями и контролируемыми выпущенными ножками.
Эти материалы помогают поддерживать свежесть масла ипредотвратить окисление, особенно для высококачественных масел, таких какОливковое масло с лишнимПолем При сохранении масла вблизи печи, использование правильного контейнера имеет важное значение для сохранения их свежести и качества.
Почему на кухне имеет значение типа масляной бутылки?
Когда тыХранить оливковое маслои другиерастительные маслаРядом с жарой они сталкиваются с тремя основными врагами:светВнагревать, икислородПолем Эти факторы ускоряют ухудшение и уменьшаютвкусВпитательная ценностьи «Хорошие вещи» - антиоксиданты и полифенолы - предназначены для оптимальной пользы для здоровья и вкуса. Правильное хранение помогает сохранить эти «хорошие вещи» и расширять масласрок годностиПолем
Фактор |
Угроза нефти |
Решение |
---|---|---|
Световая экспозиция |
Разбивает антиоксиданты |
Использоватьтемные стеклянные бутылки |
Нагревать |
Вызывает прогоркюдную масло |
Хранить втемный шкафили вдали от прямого пламени |
Кислород |
Окисление → Потеря вкуса |
ВыбиратьВеселые контейнеры |
Большинствоэфирные маслахранятся втемное стеклоПо тем же причинам - все дело в сохранении.
Лучшие бутылки для хранения печи
1Темные стеклянные бутылки
Темные стеклянные бутылки(как янтарь иликобальт синий) идеально подходят дляконтейнеры оливкового маслаи другиеЕжедневные растительные маслаПолем Они блокируютУльтрафиолетовые лучи, уменьшить порчу и подойдите в размерах, идеально подходит дляМеньшие бутылкина столешнице.
-
Поддерживаетстабильная температура
-
Предотвращаетсветовая экспозиция
-
Улучшает эстетику кухни
Являетесь ли выпитатель едыили домашний шеф -повар, этоЛучший контейнерДля стабильности нефти.
Dark Glass Olive Oil Dispensers с хорошо спроектированным носовым ножом помогает сохранить свежесть масла, минимизируя воздух и обеспечивает точную, без капли заливки.
2Бутылки из нержавеющей стали
Нержавеющая стальпредлагает отличную теплостойкость и частоПосудомоечная машина безопасноПолем Идеально подходит длямасло канолыВМасло авокадо, илиМасло винограда, эти бутылки поддерживают вкус и целостность под теплом печи.
-
Долговечный и разрушительный
-
Блокирует свет полностью
-
Отлично подходит для массового использования
3Керамические бутылки
Менее распространенный, но элегантный,керамические бутылкиПредложите естественную изоляцию и полную защиту света. Эти бутылки часто называют Creots и используются в качестве дозаторов оливкового масла, сочетая в себе стиль с практической функцией на кухне. Они идеально подходят дляОливковое масло охлаждениеэстетика или когда вы хотите хранитьжидкое золотоВ чем -то особенном.
Ключевые функции для поиска в масляной бутылке
При выбореправый контейнер, сосредоточиться на функции и защите:
-
Аттестатная печать: Уменьшаеткислородэкспозиция (и помогает сохранитьМасло свежее)
-
Контролируемая заливка: Хорошозаливая носикпредотвращает беспорядок и чрезмерное использование
-
Небольшое отверстие: Меньше воздуха =более длительный срок годности
-
Полная бутылка: Меньше воздушных пробелов =меньше окисления
Разные типыналить носикамиНапример, петля и открытые носики могут повлиять на то, как легко вы наливаете масло, помогаете предотвратить капель, а также упростить очистку и поддерживать контейнер оливкового масла, и все это помогает сохранить качество нефти.
Не все бутылки равны
Тип бутылки |
Световая защита |
Теплостойкость |
Повторный использование |
Эстетика |
---|---|---|---|---|
Темное стекло |
★ ★ ★ ★ ★ |
★★★★ ☆ |
✅ |
Современный |
Нержавеющая сталь |
★ ★ ★ ★ ★ |
★ ★ ★ ★ ★ |
✅ |
Минималистский |
Керамика |
★★★★ ☆ |
★★★★ ☆ |
✅ |
Деревенский |
Прозрачное стекло |
★ ☆☆☆☆ |
★★★ ☆☆ |
⚠ |
Только визуальный |
Пластиковые бутылки |
☆☆☆☆☆ |
★ ☆☆☆☆ |
❌ |
Рискованно |
Примечание:Пластиковые контейнеры не рекомендуются для хранения оливкового масла, так как они могут вымыть химические вещества в масло и поставить под угрозу его чистоту с течением времени.
Как поддерживать масляные бутылки для свежести и безопасности
Сохранение оливкового масла и приготовления пищи в лучшем виде - это не только выбор правильной бутылки, а также о том, как вы заботитесь о них изо дня в день. Вот как убедиться, что ваши масла остаются свежими, ароматными и безопасными для каждого рецепта:
-
Хранить в темном месте: Всегда держите свое оливковое масло и бутылки для растительного масла в темном шкафу или кладовой, вдали от прямых солнечных лучей. Это защищает их от воздействия света, что может ускорить окисление и уменьшить пищевую ценность.
-
Выберите герметичные контейнеры: Используйте темную стеклянную бутылку или контейнер из нержавеющей стали с плотным уплотнением, чтобы не допустить кислорода. Это помогает предотвратить прогорклое нефть и продлевает срок годности ваших масел.
-
Держите масла прохладными: Храните свои масляные бутылки в прохладном месте, вдали от источников тепла, таких как плита или духовка. Стабильные, более низкие температуры помогают сохранить качество и вкус ваших масел.
-
Чистые бутылки регулярно: Вымойте свои масляные бутылки теплой мыльной водой и тщательно высушите их перед пополнением. Это предотвращает развитие бактерий или плесени и сохраняет ваши масла свежими.
-
Мониторинг срока службы полки: Проверьте дату истечения срока годности на оливковом масле или растильном масле и используйте его в течение рекомендуемых временных рамок. Свежее масло означает лучший вкус и питание.
-
Используйте правильную бутылку для работы: Выберите бутылки, разработанные специально для хранения масла, таких как бутылки из темного стекла, с контейнерами из носика или нержавеющей стали с носиком для контролируемой заливки и меньшего беспорядка.
-
Избегайте пластиковых бутылок: Пластиковые бутылки могут поглощать запахи и ароматы и могут вымыть химические вещества в масло, особенно при хранении вблизи тепла. Придерживайтесь стекла, нержавеющей стали или керамики для достижения наилучших результатов.
-
Действовать и датировать ваши бутылки: Отметьте свои масляные бутылки с типом масла и дату, когда вы их заполнили. Это позволяет легко отслеживать свежесть и избегать использования старых или истекших масел.
-
Хранить эфирные масла отдельно: Если вы используете эфирные масла, такие как масло канолы, виноградное масло или кунжутное масло, держите их в своих собственных контейнерах, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение и сохранить их уникальные ароматы.
-
Следите за порчей: Регулярно проверяйте свои масляные бутылки на наличие любых запахов, изменений в текстуре или облачности. Если вы заметили что -нибудь необычное, лучше всего отказаться от масла и очистить бутылку перед пополнением.
Следуя этим простым шагам, вы будете держать свое оливковое масло и растительные масла в дегустации их лучше всего и безопасно для каждого приема пищи. Помните, что правый контейнер - такой как темная стеклянная бутылка или дозатор из нержавеющей стали - с надлежащим хранилищем в прохладном, темном месте, является вашей лучшей защитой от окисления и проголовки.
Какие масла нуждается в наибольшей защите?
Некоторые масла более хрупкие, чем другие. Вот как расставить приоритеты:
-
Оливковое масло с лишним(34–80): высоко чувствительный к тепло и свету
-
Масло авокадо(1–3): тонкий мононенасыщенный жир
-
Масло винограда(1–2): подвержено быстрому окислению
-
Масло канолы(2–6): лучше всего хранить втемные стеклянные бутылки
-
Кунжутное масло(1–5): чувствительный к аромату, защищайте в запечатанных контейнерах
Оливковое масло Extra Virgin также имеет более короткий срок годности, чем многие другие масла, и должно использоваться в течение 18 месяцев после производства для оптимального вкуса и качества.
Кончик:Всегда покупайте оливковое масло (1–3) в егоОригинальная бутылкаЕсли это сделано изстеклои потемнел. Перевод в Countertop Friendyнефтяные дозаторы(12–46) с аносик(13–31) дляЛегкий доступПолем В то время как бутылки сжатия удобны для дозирования масел, соусов и баттеров, они могут не обеспечить наилучшую защиту от нежных масел, таких как оливковое масло с лишним девственницы.
Распространенные ошибки, чтобы избежать
-
С использованиемпластиковые бутылки(4–14): приводит к химическому выщелачиванию, особенно вблизипечь(9–24).
-
Оставляя нефть впрозрачное стекло(2–3): разоблачает этоУльтрафиолетовые лучи(2–4) и деградация света.
-
Хранение в теплых областях: всегда выбирайтетемное место(1–3) илишкафкХранить оливковое маслобезопасно.
-
Используя незамеченные контейнеры: даже с маслом премиум -класса, свободная крышка сокращает его жизнь.
Решение Paupack для кухонной упаковки масла
ВПаупак, Мы специализируемся на прочной, безопасной продуктах и красивой упаковке масла. Наш ассортимент включает в себя:
-
Бутылки оливкового масла(1–3) втемное стекло(8–24),керамика, инержавеющая сталь(7–16)
-
Бутылки сВеселые печати(6–16) иКонтролируемые выпуски
-
Пользовательские нефтяные дозаторыДля кулинарных брендов
-
Безбелевая посудомоечная машина(3–9) Стало
-
Полностью брендовые дизайны с откренкой и готовыми к этипке поверхностям
Если выТестовая кухняпрофессионал или случайныйРецепт разработчик, наша упаковка улучшает обавкус(6–14) и апелляция на полке.
Заключение
АЛучшие бутылки(1–3) для масел вблизи плиты - это те, которыеблокировать светВпредотвратить окисление, иВыдерживая теплоПолем Придерживатьсятемное стеклоВнержавеющая сталь, иликерамические бутылки, и вы будете держать свойрастительные маслаКаким бы ароматным и здоровым, как и день, когда вы их открыли.