La selección de frascos para encurtidos al por mayor debe comenzar con el proceso de conservación, no con el volumen nominal del frasco. PauPack realiza un seguimiento del producto desde la preparación de la salmuera hasta el llenado, la colocación del cierre, el enfriamiento, el etiquetado y la distribución, de modo que las especificaciones del envase reflejan la ruta real del alimento.

Condición 1: El producto y la salmuera definen el informe inicial.

Registra el tipo de alimento, el tamaño de la pieza, las características de la salmuera o salsa, el llenado objetivo, el espacio libre, el tratamiento, el almacenamiento y el mercado previsto. Los propietarios del producto y los especialistas cualificados en procesamiento de alimentos deben aprobar los requisitos de contacto con el producto y del proceso. PauPack luego evalúa los formatos en su gama de frascos para encurtidos .

Condición 2: La geometría de apertura debe servir para el llenado y la extracción.

La geometría de la boca, el hombro y el cuerpo del frasco influye en el llenado, la colocación del producto, el drenaje y el acceso del consumidor. Pruebe con trozos representativos de alimentos en lugar de solo agua. Registre por separado las suposiciones sobre el llenado máximo y el llenado objetivo, y luego confirme el panel de la etiqueta y el volumen útil con muestras físicas.

Observe si las piezas sólidas forman puentes en la abertura, entran en contacto con el borde o atrapan aire durante el llenado. Registre la secuencia de llenado y el tiempo de sedimentación, ya que un mismo recipiente nominal puede comportarse de manera diferente cuando cambia el tamaño, la orientación o la proporción de líquido de las piezas.

Condición 3: Cierre y Formulario de Solicitud Un Sistema

Identifique la tapa, el revestimiento o el compuesto de sellado, el acabado, el origen y el método de aplicación. Revise el cierre después de condiciones representativas de llenado y procesamiento. El marco de gestión de calidad de PauPack ayuda a organizar los registros de entrada, aplicación y empaque terminado.

Condición 4: El enfriamiento y los residuos llegan a la etiqueta.

Para cotizaciones al por mayor de frascos de pepinillos similares, defina el tipo de etiqueta, el adhesivo, la zona de codificación, la preparación de la superficie y la posición aceptada. Revise el diseño después del llenado, enfriamiento, limpieza y empaquetado. El servicio de diseño de PauPack coordina las dimensiones de la etiqueta con los paneles de vidrio y la presentación del cierre.

Condición 5: La distribución convierte el frasco en un sistema empaquetado.

Especifique el diseño del separador, la cantidad de cajas, la orientación del frasco, el espacio libre para la tapa y las especificaciones del palé. Conserve las referencias del producto terminado con los planos, las ilustraciones y los criterios de inspección para que los pedidos posteriores no se evalúen a partir de fotografías.

El portafolio de envases para alimentos de PauPack, sus servicios y su guía de evidencia sobre botellas de alimentos ayudan a los compradores a elaborar una solicitud de cotización auditable. PauPack trata los frascos de pepinillos al por mayor como el último eslabón de un proceso definido de conservación y distribución.

Preguntas frecuentes

¿Se puede seleccionar el volumen del frasco antes de la prueba de alimentos?

Utilice el volumen nominal para el cribado y, a continuación, confirme el llenado deseado, los trozos de alimento, el espacio de cabeza y el acceso en muestras físicas.

¿Se pueden analizar las tapas por separado de los frascos?

No. Aprobar conjuntamente la tapa, el sistema de sellado, el acabado del frasco y el método de aplicación identificados.

¿Cuándo se deben revisar las etiquetas?

Revíselas después de que se hayan realizado condiciones representativas de llenado, enfriamiento, limpieza, codificación y empaquetado.

¿Quién aprueba el proceso de conservación?

El propietario del producto y los especialistas cualificados en procesamiento de alimentos deben aprobar los requisitos de procesamiento y de mercado específicos del producto.