نظرًا لأن البيرة طعمها بشكل أفضل في كوب ، يسمح الزجاج بالرائحة والفقاعات للوصول إلى السطح ، مما يجعل كل رشفة أكثر سلاسة وأكثر ممتلئة. عندما تصب البيرة في كوب ، فإنه يبني رأسًا رغويًا لطيفًا يساعد في فخ النكهات. الضوء والشكل وحتى الطريقة التي تمسك بها الزجاج تغير الطريقة التي تشعر بها البيرة وأذواقها. كل هذه الأشياء الصغيرة تتحد مع تجربة تشرب المتفوقة ، وهذا هو السبب في أن الكثير من الناس يفضلون الزجاج على الزجاجات أو العلب.

علم الرائحة

تؤثر الرائحة على نكهة البيرة - ما يقرب من 80 ٪ من ما نسميه "النكهة" يأتي من خلال الأنف ، وليس فقط الفم. عندما يتم احتواء البيرة في علبة أو زجاجة ، فإن الثقب الصغير يبقي معظم تلك الرائحة محصورة. تحصل على أقل من الشعير والقفزات وملاحظة الخميرة لأنها لا يمكن أن تتبخر. على الصنبور ، في كوب ، يركلك البيرة في رأسه بضربة حسية أكثر ثراءً لأن رائحة تشتت ويضربك بسرعة.

الأواني الزجاجية عامل كبير. يغير الأواني الزجاجية كيف تتدفق البيرة ، وكيف تضرب لسانك ، وكم رائحة تواجهها. يحتوي رقبة زجاجة رقيقة أو فتحة على تلك الروائح ، لكن الزجاج يطلقها. لهذا السبب يمكن للزجاج تغيير النكهة بأكملها.

1. تعمل نظارات Snifter ، التي تحتوي على وعاء عريض وأعلى ضيق ، بشكل أفضل للبيرة القوية النكهة. أنها تلتقط وتركز الروائح ، مما يعطي الرائحة لكمة أكثر قوة. الحب ، الحب ، أحب هذا للبيرة التي لديها الكثير من النكهات ABV أو Bold مثل الشوكولاتة أو القهوة أو الفاكهة.

2. نظارات Tulip ، التي تتدفق قليلاً في الأعلى ، تدفع الروائح مثل الموز أو القرنفل الموجود في البيرة القمح وبعض البيرة البلجيكية.

3. نظارات بيلسنر والكأس تتباهى بدواء و fizz. إنهم لا يجعلون البيرة تبدو خيالية فحسب ، بل تحافظ على الرغوة التي تجسد وتحمل رائحة مباشرة إلى أنفك.

4. نظارات نصف لتر التي تشكل رأسًا كثيفًا ، مثل وكالات بروتستانتية أو البلجيكيين ، تزيد من الرائحة أيضًا. المزيد من الزبد يساوي المزيد من العطور المنبعثة.

5. يغير تصميم كل كوب كمية رائحة البيرة التي تشق طريقها إلى أنفك. تؤكد بعض النظارات على القفزات ، والبعض الآخر يسلط الضوء على الشعير أو الخميرة.

الزجاج الأيمن ، البيرة اليمنى ، يحدث فرقا حقيقيا. الرائحة الملوثات العضوية الثابتة والنكهة تبدو أكثر ممتلئة.

وليمة للعينين

إن وليمة العيون لا تتعلق بلوحة جذابة بصريًا ، بل تتعلق كيف تؤثر التجربة البصرية على الذوق. عندما يتم تقديم البيرة في كوب شفاف ، تكشف اللون والكثافة الظاهرة عن تلميحات لمحتوياتها. يقترح العنبر العميق حلاوة مالتي ، ويمكن للذهب الشاحب أن ينقل شيئًا هشًا ونظيفًا. ظهور الرغوة ورأسها وتراجعه ، يتحدث عن طراز النضارة والخمير. يمكن لهذه الإشارات البصرية تغيير الطريقة التي يستعد بها عقلك لتلك رشفة الأولية.

يشرب الجميع بعيونهم أولاً. إذا ظهرت البيرة مشرقة أو كاملة الجسم ، فيمكنها تضخيم أو توازن النكهات. يوضح الأبحاث أن توقعات اللون والشفافية. حتى الطريقة التي يمكن أن تسهم بها الفقاعات الصعود في انطباع الجودة. بالنسبة لنا ، يأخذ الزجاج الصحيح libation العادي ويحوله إلى مناسبة صغيرة ، مما يعزز التجربة بأكملها. في المطاعم أو في المناسبات الخاصة ، يكون ظهور الطعام والمشروبات أمرًا حيويًا تقريبًا مثل النكهة. يزعم البعض أنه يساهم في ذكرى الوجبة ، بينما يعتقد آخرون النكهة يجب أن تكون ذات أهمية قصوى.

بالنسبة لبعض الثقافات ، مثل اليابانية أو الفرنسية ، فإن ظهور ما يتم تقديمه أمر مهم للغاية. الطهاة مهووسون بالألوان والزينة وكيف يقع كل شيء على اللوحة - أو في هذه الحالة ، الزجاج. صور الطعام والشراب الاستفادة من نفس المفهوم ، وجذب الانتباه وتحفيز الجوع. ومع ذلك ، كما يقولون ، بعض الفتيات يعجبهن ذلك ، لأنهن غير مهتمين بالفلاش - فهم مهتمين بالمواد.

تعمل العديد من أنماط البيرة بشكل أفضل مع بعض الأشكال الزجاجية:

• بيلسنر: الزجاج الطويل النحيف من أجل الوضوح والفقاعات

• شجاع: كوب عريض الفم للرائحة ورغوة سميكة

• بيرة القمح: زجاج منحني لرأس كبير ولون مشرق

• IPA: الزجاج الزنبق لرائحة ولون قوي

• الجعة: القدح الكلاسيكي لسهولة قبضة ومظهر رائع

الشعور بالجودة

هناك شيء ما حول الإحساس بالبيرة في كوب. هناك شيء للشعور بالجودة ، والبهجة الفعلية المتمثلة في حمل قطعة زجاجية بارد وسلسة بدلاً من علبة أو زجاجة. هذا الوزن والشكل ينقل هذا الشعور بالجودة ، هذا الشعور بالحرف ، هذا الشعور بالرعاية. كما لو كان أكثر اعتبارًا. يشعر الزجاج بأثقل في يدك ويتم تشكيله في الشكل الصحيح. هذا يغير الطريقة التي تراقب بها لون البيرة وفقاعاتها ، وهو أمر نادراً ما تصطاده في العلبة. يمكنك مشاهدة الرغوة تسوية أو تشعر كيف يضيء الضوء. تتراكم هذه الأشياء الصغيرة وتجعلها تشعر بأنها أكثر خصوصية.

يمكن أن تمنح الأواني الزجاجية الرائعة البيرة إحساسًا بالجودة. يقولون الأذواق الأذواق بشكل أفضل عندما يأتي من كوب لطيف ، وهناك القليل من الحقيقة في ذلك. يوضح الأبحاث أن أي شيء يتم تسليمه باللغة الزجاجية ، خاصةً عندما يبدو بدائيًا ومخلفًا ، يبدو وكأنه أشياء أفضل جودة. يرتبط احتساء الزجاج بالفخامة والراحة ، بغض النظر عن حقيقة أن البيرة هي نفسها. المادة الشفافة لا تغير الذوق ، لكنها تغير الطريقة التي تذوقها وتشم رائحتها. تتلقى رائحة القفزات والشعير كثيرًا مع كل رشفة ، بحيث تخسرها مع علبة أو زجاجة.

لا يتم إنشاء جميع المواد على قدم المساواة. مع البلاستيك ، يمكن أن يشعر بالريش ورخيصًا ، ويمكن أن يكون له طعم قاسي ، لكن الزجاج يشعر الصخور الصلبة وسلسًا. يمكن للزجاج الصحيح الضوء على الجانب الأكثر جاذبية للبيرة-لونه ورغوة وحتى ثلاجة. تقديم البيرة في درجة الحرارة المناسبة في كوب نظيف يمكن أن يعزز ذوقها. يربط آخرون هذا بالشعور بالندرة أو حتى التفرد ، مثل عقد البيرة محدودة الإصدار في شتاين جامع. في النهاية ، يعد الإحساس بالجودة أمرًا خاصًا ، لكن الأواني الزجاجية عادة ما تكون مكونًا كبيرًا.

زجاجة زجاجية مقابل العلبة

البيرة تتذوق نوعا ما يختلف قليلاً عن الزجاجات من العلب. تحتوي الزجاجات على نكهة البيرة بالقرب من نية Brewer. إنهم لا يحكمونه في الأعلى ، ذوقك هو البيرة. العلب ، ومع ذلك ، يمكن أن تضفي نكهة معدنية باهتة. البعض الآخر أقل من ذلك ، لكنه موجود. هذا يجعل البيرة بشكل طبيعي من زجاجة زجاجية تبدو أكثر سلاسة وأكثر أصالة.

عندما تصب البيرة من زجاجة في كوب ، يمكنك أن تترك وراءها الخميرة في الأسفل. الذي يوفر صب هش ونكهة أعذب. على الرغم من أن العلب هي مجرد خلط كل شيء معًا حتى تحصل عليه جميعًا مرة واحدة ، مما قد يملأ النكهة في بعض الأحيان. يمنحك زجاجات العنبر الزجاجية 99.9 ٪ من الطريق إلى هناك في إبقاء الأشعة فوق البنفسجية. هذا يمنع أشعة الشمس من تغيير نكهة البيرة ، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على النضارة مع مرور الوقت ، وخاصة في البيرة الأقوى التي تتجاوز 8 ٪ من الكحول. العلب تحافظ على الضوء ، لكن خطر الذوق المعدني مستمر.

تحافظ الزجاجات على الطعم لفترة أطول ، وهي علامة على البيرة الحرفية أو المتميزة. إنهم يفكرون في العلب أكثر للجماهير أو العلامات التجارية الكبرى ، وليس المشروبات الخاصة. يمكن إعادة تدوير الزجاج بالكامل ويمكن إعادة استخدامه إلى ما لا نهاية دون تدهور ، وهو أمر متزايد بشكل متزايد حيث يبحث المستهلكون عن طرق لتقليل النفايات.

العلب أخف وزنا ومحمولة وأفضل للرحلات الخارجية. يفضل البعض أن يدوي العلب ولكن البعض الآخر يحب مظهر وصوت صب من زجاجة زجاجية. في النهاية ، الأمر متروك للتفضيل الشخصي.

• إيجابيات زجاجة زجاجية:تبقي الذوق نقيًا ، وكتل الأشعة فوق البنفسجية ، ويبدو قسطًا ، ويحمل طعمه لفترة أطول ، 100 ٪ قابلة لإعادة التدوير

• زجاجة الزجاج سلبيات:أثقل ، فواصل سهلة ، وليس محمولة

• يمكن الايجابيات:الضوء ، السهل حمله ، يخرج من الضوء ، لا ينكسر

• يمكن سلبيات:يمكن أن تذوق المعادن ، التي تنظر إليها على أنها نكهة أقل قسطًا وأقل دائمًا

علم نفس التصور

الطريقة التي نتصور بها ونختبر البيرة يغير الطريقة التي ندرك بها. ظهور كوب وشكله ويده يشعرون بالرياضة. تكشف الأبحاث أن تقديم البيرة بطرق مختلفة يغير توقعاتنا وسرورنا. على سبيل المثال ، ترتبط النظارات المستديرة أو المنحنية بالحلاوة. لديهم أشخاص يقيمون المشروبات في هذه النظارات كأكثر سلاسة. الشكل يؤثر على الرائحة والنكهة كذلك. تم تحيز خبراء النبيذ عند أخذ عينات من النظارات المنفصلة. قد تتذوق تلك البيرة نفسها في كوب مستقيم أقل حلوة أو أكثر مرارة أو حتى رائحة مختلفة.

الألفة تملي ما يختارونه. يختار الكثير منهم ما سمعوه. زجاج بيرة كلاسيكي أو شعار مألوف يشعر بالراحة. هذه العلاقات مع الحنين والتمتع القديم. عندما يتم تقديم البيرة في كوب مألوف ، يقولون إنها طعمها بشكل أفضل. التغليف يؤسس المصداقية. يخبرك الزجاج الصحيح أن البيرة مميزة أو جديدة أو جيدة.

اختبارات الذوق الأعمى توضح أكثر. يقولون أن الناس لا يمكنهم التمييز بين البيرة نفسها في كوب من ذلك في علبة أو زجاجة. عندما يرون الزجاج ، يسجلون الذوق أعلى. بسيط - يوضح مقدار المظهر والعاطفة السابقة التي تقود هذا المعنى. أدمغتنا تتخطى ما نراه ونتذكره بما نرتشفه.

تجربة شخصية الأمور كذلك. كوب مفضل من المنزل أو تذكر أمسية رائعة يغير النكهة. كل هذه - الشكل ، الشعور ، المظهر والذاكرة - تتلاقى ، وإبلاغ كل رشفة.

التأثيرات الغيب

هناك أشياء صغيرة يمكن أن تؤثر على كيفية تذوق البيرة ، حتى لو لم نلاحظها على الفور. الكربنة هي تغيير اللعبة. تمنع البيرة في الزجاج الفقاعات من التراكم إما بسرعة كبيرة أو ببطء شديد. هذا هو ما يجعل البيرة "تجلس بشكل صحيح" في الفم ، وليس مسطحًا جدًا أو غير غامق جدًا. الطريقة التي تصب بها البيرة مهمة أيضًا. عند النقر على البيرة في كوب ، يمكنك إطلاق بعض الفقاعات. هذا يمنع الهواء الإضافي من السفر إلى معدتك ، لذلك تشعر بأنك أقل امتلاءًا أو متضخمة. يساعد الصب المثالي في تكوين الرغوة في الأعلى ، والذي يحصل على رائحة ويعزز كل رشفة.

يقوم Glass بعمل جيد في الحفاظ على صحة البيرة في النكهة. إنه لا يساهم بأي رائحة أو نكهة خاصة بها. يمكن أن تترك العلب وبعض الأكواب البلاستيكية البيرة مع رائحة معدنية خافتة أو غريبة. يمكن أن يصرف الانتباه عن ما قصتك على التجربة. يمنع الزجاج رائحة في الهواء الطلق من التسلل ، لذلك كل ما تتلقاه هو ما ينتمي. يتم تحديد مقدار رائحة البيرة التي تتلقاها بواسطة الزجاج. المنحنى وفم فتح رائحة إضافية إلى sniffer الخاص بك. هذا أمر بالغ الأهمية لأن ما يصل إلى 75 ٪ من ما تتذوقه هو في الواقع رائحة. يتيح الزجاج الواسع المزيد من رائحة البيرة أن تنطلق. هذا يتيح لك اكتشاف كل الملاحظات الدقيقة في كل رشفة.

أشياء أخرى يمكن أن تدمر نكهة البيرة. يمكن أن يغير ضوء الشمس البيرة ، مما يمنحها نكهة "متشابكة". يتيح لك الزجاج رؤية البيرة ولكن لا ينبغي أن يتعرض للضوء الساطع بسبب هذا. يضع الزجاج المناسب أيضًا البيرة في الدفء المناسب. من الأفضل الاستمتاع بمخادات مختلفة بدرجات مختلفة ، بحيث يمكن أن يحافظ شكل الزجاج على البرد أو الدفء المثالي.

خاتمة

البيرة في كوب يجلس بشكل أفضل. الرائحة تأتي أولاً ، واضحة وواضحة ، غير محاصرة تحت علامة تبويب العلبة أو الغطاء. الملوثات العضوية الثابتة الملونة - غولد ، العنبر ، البني العميق - تشتهي تلك الرشفة الأولى. شفة الزجاج باردة وسلسة ، وليس مثل القصدير أو البلاستيك. الرغوة تجلس أعلى ، وليس تحطيمها. كل رشفة تبدو أكثر وضوحا ، وليس مسطحة أو صامتة. تشاهد الفقاعات تصعد. تواجه نكهة أكبر. تواجه ما كان يعتزمه الجعة أن تجربه. للحصول على استراحة بيرة حقيقية - الوصول إلى الزجاج! جرب الجعة التالية أو شجاع أو باهت هذه الطريقة. انتبه لما تتذوقه. فضولي للحصول على التفاصيل؟ اطلب المشورة أو نشر اختيارات الزجاج الخاصة بك.

الأسئلة المتداولة

لماذا طعم البيرة أفضل في كوب من علبة أو زجاجة؟

تتذوق البيرة بشكل أفضل في كوب لأن فعل سكب يحرر المزيد من الرائحة ، يتم تعزيز النكهة ، وتتمكن من مشاهدة اللون والفقاعات ، وكلها تعمل على تحسين تجربة الشرب.

هل يؤثر شكل الزجاج على طعم البيرة؟

على سبيل المثال ، يمكن أن يركز شكل الزجاج على الرائحة ويوجه كيف ضربت النكهات فمك ، مما تسبب في تذوق البيرة على عكس السفن الأخرى.

هل يمكن صب البيرة في كوب أن يقلل من المرارة؟

تتذوق البيرة بشكل أفضل في كوب لأنه يطلق ثاني أكسيد الكربون ، والذي يمكن أن يهدأ البيرة.

هل هناك فرق بين شرب البيرة من كوب وعلب؟

يصب الزجاج بالبيرة على اتصال مع الهواء ، ويطلق رائحته ونكهته ، والتي تميل العلب والزجاجات إلى احتوائها.

لماذا رائحة مهمة عند شرب البيرة؟

رائحة ضخمة عندما يتعلق الأمر بالذوق. من خلال رائحة البيرة أثناء شربك ، يمكنك التقاط جميع أنواع النكهات الإضافية ، التي تجعل ذوق البيرة أكثر ممتلئة ومعقدة.

هل رؤية البيرة في كوب مهم حقًا؟

في الواقع ، يمكن لمشاهدة لون البيرة والفقاعات تعزيز سعادتها أيضًا. الإشارات المرئية تخلق ترقبًا وتحفيز البيرة لتكون أكثر لذيذة.

كيف تؤثر الأواني الزجاجية على تصور جودة البيرة؟

إن احتساء الزجاج النظيف والمصمم بذكاء أكثر خصوصية ويمكن أن يجعل ذوق البيرة أعلى جودة مما لو كنت تشربها من علبة أو زجاجة.